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新潟産もち米 こがねもち

米どころ新潟で最高品質の餅米として知られる「こがねもち」

こがねもち」は米どころ新潟の中でも、最高品質のもち米として定評があります。コシが強く、それでいて歯切れが良いこと、また色の白さや風味と甘味でで人気です。新潟県を代表する餅米で、「もち米の王様」とも呼ばれています。ご自宅でお餅を作られる際に、また赤飯、おこわ、おはぎなどを作る際にぜひご利用ください。

赤飯やおこわなどに

■もち米の炊き方

  • ・もち米を正確に計量します。
  • ・米とぎ(洗米)をします。この時、最初の1回は多めの水ですすぐ程度にし、すぐに水を捨てます。もち米は水の吸水が良いため、最初の水で時間をかけると糠の匂いをお米が吸収してしまいます。
  • ・その後の洗米は少なめの水量で手早く行います。また、力を入れ過ぎると割れてしまいますので注意します。
  • ・水加減は、「おこわ」の目盛りがあれば合わせます。なければ白米より少し少なめにします。
  • ・浸水はさせずに、すぐに炊き始めます。
  • ・通常の白米モードで炊飯します。早炊きモードでもOKです。
  • ・炊きあがりましたら15分ほど蒸します。
  • ・蒸し終わったらかるくほぐします。(放置するともち米がくっつきます)

ご注文

新潟産こがねもち(もち米) 1kg

新潟産もち米 こがねもち【750g】
[平成28年産]

750g(約5合)1袋 1,100円 (送料無料)

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新潟産こがねもち(もち米) 5kg

新潟産もち米 こがねもち【3kg】
[平成28年産]

3kg× 1袋 3,000円 (送料無料)



新潟産こがねもち(もち米) 5kg

新潟産もち米 こがねもち【5kg】
[平成28年産]

5kg× 1袋 3,900円 (送料無料)



新潟産こがねもち(もち米) 10kg

新潟産もち米 こがねもち【10kg(5kg×2袋)】
[平成28年産]

10kg (5kg×2袋) 7,500円 (送料無料)

5kg×2袋でのお届けとなります。



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