特別栽培米・有機米のコシヒカリを新潟から産地直送！
特別栽培米研究会「どっこん水」が特別栽培米、有機米コシヒカリを生産者から直送！私たちは新潟県胎内市で安全な米づくりを研究する元気な農家の集団です！「安心・安全な農作物」にこだわり、有機肥料、天日乾燥などで大切に丁寧にコシヒカリを作っています。美味しいお米を安心して味わってください。
特別栽培米研究会 どっこん水 ３つのこだわり
安心・安全
「美味しいお米を安心して食べていただきたい」という願いを持って、約25名の会員で取り組んでいます。
No.1
徹底した品質管理
収穫後のコシヒカリは、カントリーエレベーター内で最新の技術と注意を払って品質を管理しています。
No.2
当日精米
お米も生鮮食品。精米後は少しずつ食味が低下していきます。発送当日に精米した搗きたてをご賞味ください！
No.3どっこん水の絶品！新潟米
特別栽培米コシヒカリ「みずばしょう」
農林水産省新ガイドラインに沿って栽培した特別栽培米。有機肥料100%、殺菌・殺虫剤は一切使用せずに大切に育てました。当店人気No.1の新潟コシヒカリ。
みずばしょう 白米5kg…5,600円〜/玄米5kg…5,100円〜（送料無料）
JAS有機米コシヒカリ「ひめさゆり」
事前除草・有機深水方式による除草体系で、殺菌・殺虫剤も一切使わず栽培しました。有機農産物のJAS規格の認証を受けています。
ひめさゆり 白米5kg…6,000円〜/玄米5kg…5,500円〜（送料無料）
お試し米(750g・約5合) レターパック送料無料
みずばしょう…1,500円
ひめさゆり…完売
新潟産 こしいぶき
食味が良い上にお求めやすいお値段でご飯好きな新潟県民にも人気！
こしいぶき 白米5kg…4,200円〜（送料無料）
こがねもち（もち米）
最高品質のもち米として定評があります。お赤飯やおはぎなどに。
こがねもち 3kg…3,700円〜（送料無料）
新潟の杵つき餅
きめ細かい口当たりの良いお餅。ご贈答用としても最適です。
杵つき餅 3パックセット…3,000円〜（送料無料）
「どっこん水」のお米が安全で美味しい理由
特別栽培米研究会「どっこん水」は新潟県胎内市でコシヒカリを作っています。胎内市の農産品でまず挙げられるのが「米」。米どころ新潟の中でも水田農業の進んだ蒲原平野の北に位置し、「日本一の米どころ」と呼べる地域にあります。コシヒカリを含め農作物が生育するのに地理的に恵まれた場所で、人参、大根、やわ肌ネギなど良質の野菜などが生産されています。
新潟県胎内市には、胎内川を源とする昔から尽きることなくこんこんと湧き続けている清水があります。この湧水を「どっこん水」と呼んで古くから暮らしや米作りに活かして大切にしてきました。この水の名前をもらって、私たち「特別栽培米研究会」の愛称としました。現在、研究会会員（生産者）は総勢40名。「安全でおいしい農産物」をテーマに、日々研究と努力を重ねています。
安全なコシヒカリをお届けするために何が出来るか、そのための方法の1つが、「特別栽培米」「有機米」「減農薬米」であると考えます。除草剤や殺菌・殺虫剤は出来る限り使用せず、肥料は有機肥料にこだわります。徹底的に米作りを研究します。手間もひまも掛かりますが、その分、安全で安心、そして美味しいお米だと自信を持ってご提供することができます。
大切に育てた特別栽培米は、カントリーエレベーター内で最新の技術と注意を払って品質を管理しています。だからいつでも新鮮な美味しいお米を皆様に直送することができるのです。乾燥方式はDAG（常温定湿乾燥）方式を採用。より自然乾燥に近いこのシステムで、より美味しいお米を提供できます。また、気温20℃を超えたら低温保管するなど、美味しさを保つよう細心の注意を払っております。無農薬・有機栽培コシヒカリを生産者から直送します！ぜひお試しください！！
お客様の声
有機米を探しており、「ひめさゆり」を購入しました。味も香りも「さすが新潟のコシヒカリ」という感じでしたし、何より安心して食べられるのが嬉しいです。また注文します。（東京都・N様）
親戚への贈答用として注文させてもらいました。病気をしてから健康に気を遣っている人なので、特別栽培米はとても喜んでくれました。ありがとうございました。 （長野県・S様）
いつも利用させてもらっています。子供2人もダンナも、「どっこん水」のお米のファンのようです。家族が毎日食べるお米ですから、安全で美味しいものが一番です。 （神奈川県・T様）
「みずばしょう」はとっても美味しいですね。ツヤがあって香りも甘さもあって…上手く表現できませんが大好きなお米ですよ。特別栽培米だというのも安心できて嬉しいです。 （福岡県・H様）
更新情報・お知らせ
- 2025/7/22
- 8月9日(土)〜8月17日(日)まで夏季休業を頂戴します。
- 2025/4/4
- 「みずばしょう」のご注文受付を再開しました。価格を変更させていただいております。
- 2025/3/3
- 申し訳ありません。ご注文の受付を一時停止させていただきます。
- 2025/2/10
- 令和6年産「こしいぶき」が完売となりました。たくさんのご注文をいただき有難うございました。
- 2024/12/2
- 杵つきもちの発送を開始しました。ぜひご賞味ください！
- 2024/11/27
- 令和6年産もち米「こがねもち」が完売となりました。今年は確保できた数量が少なく、注文を検討してくださっていた方には申し訳ありません。
- 2024/10/16
- 令和6年産＜新米＞の発送を開始しました。ぜひご賞味ください！
- 2024/09/27
- 後払いのお支払い事務手数料を変更しました（200円→330円）。また、お支払い期限を過ぎて一定期間が経過した場合に延滞事務手数料が加算されることとなりましたのでご注意ください。
- 2024/09/20
- 令和6年産＜新米＞のご予約受付を開始しました。10月中旬より発送予定です。
- 2024/08/27
- 令和5年産が完売となりました。たくさんのご注文をいただき有難うございました。令和6年産新米のご予約は9月上旬より開始予定です。
- 2024/08/1
- 令和5年産のお米が残りわずかとなっております。ご注文数量を制限させていただく場合がございますがご容赦願います。
- 2024/07/1
- 商品価格を変更いたしました。送料、資材等のコストが上昇しておりまして、ご理解いただけますようお願いいたします。
