特別栽培米研究会 どっこん水

新潟産もち米「こがねもち」

最高級もち米 こがねもち

最高品質のもち米

こがねもち」は米どころ新潟の中でも、最高品質のもち米として定評があります。コシが強く、それでいて歯切れが良いこと、また色の白さや風味と甘味でで人気です。新潟県を代表する餅米で、「もち米の王様」とも呼ばれています。ご自宅でお餅を作られる際に、また赤飯、おこわ、おはぎなどを作る際にぜひご利用ください。

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粘り、コシ、切れ味、三拍子そろったもち米

■もち米の炊き方

  1. もち米を正確に計量します。
  2. 米とぎ(洗米)をします。この時、最初の1回は多めの水ですすぐ程度にし、すぐに水を捨てます。もち米は水の吸水が良いため、最初の水で時間をかけると糠の匂いをお米が吸収してしまいます。
  3. その後の洗米は少なめの水量で手早く行います。また、力を入れ過ぎると割れてしまいますので注意します。
  4. 水加減は、「おこわ」の目盛りがあれば合わせます。なければ白米より少し少なめにします。
  5. 浸水はさせずに、すぐに炊き始めます。
  6. 通常の白米モードで炊飯します。早炊きモードでもOKです。
  7. 炊きあがりましたら15分ほど蒸します。
  8. 蒸し終わったら軽くほぐします。(放置するともち米がくっつきます)

もち米「こがねもち」ご注文

※金額は税込みです。
※一部地域を除き送料無料でお送りします!

もち米 750g(約5合)

新潟産もち米 こがねもち【750g】
[令和2年産 新米]

750g(約5合)1袋 1,200円

数量:

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こがねもち 3kg

新潟産もち米 こがねもち【3kg】
[令和2年産 新米]

3kg 1袋 3,300円

数量:
こがねもち 5kg

新潟産もち米 こがねもち【5kg】
[令和2年産 新米]

5kg 1袋 4,200円

数量:
こがねもち 10kg

新潟産もち米 こがねもち【10kg(5kg×2袋)】
[令和2年産 新米]

10kg (5kg×2袋) 7,900円

数量: