2010年5月アーカイブ

Web担当の鍋島です。
本日は当会についてのご紹介をさせていただきます。

「特別栽培米研究会 どっこん水」という名称で
「安心・安全な農作物」をテーマに集まった農家集団です。
新潟県北部の胎内市でコシヒカリを栽培しています。

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新潟県胎内市について
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米どころ新潟の中でも水田農業の進んだ蒲原平野の北に位置し、
「日本一の米どころ」と呼べる地域にあります。
コシヒカリを含め農作物が生育するのに地理的に恵まれた場所で、
人参、大根、やわ肌ネギなど良質の野菜などが生産されています。

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「どっこん水」について
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新潟県胎内市には、胎内川を源とする昔から尽きることなく
こんこんと湧き続けている清水があります。
この湧水を「どっこん水」と呼んで古くから暮らしや
米作りに活かして大切にしてきました。

この水の名前をもらって、私たち「特別栽培米研究会」の愛称としました。
現在、研究会会員（生産者）は総勢40名。
「安全でおいしい農産物」をテーマに、日々研究と努力を重ねています。

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こだわり
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安全なコシヒカリをお届けするために何が出来るか、
そのための方法の1つが、「無農薬米」「減農薬米」「有機栽培米」
であると考えます。

除草剤や殺菌・殺虫剤は出来る限り使用せず、
肥料は有機肥料にこだわります。
徹底的に米作りを研究します。

手間もひまも掛かりますが、その分、安全で安心、
そして美味しいお米だと自信を持ってご提供することができます。

どっこん水のコシヒカリ、ぜひお試しください！！

Web担当の鍋島です。

今回は「どっこん水」でご提供しているコシヒカリのご紹介です。

【JAS有機米コシヒカリ ひめさゆり】
除草は合鴨または除草機で対応し、
殺菌・殺虫剤は一切使わず栽培しています。
JAS認証の有機栽培米。
安心、安全なだけでなく、もちろん味についても自信があります。

【特別栽培米コシヒカリ みずばしょう】
新潟県認証の特別栽培米。
有機肥料100%使用。除草剤を1回使用。
殺菌・殺虫剤は一切使わず栽培しています。
当会の人気商品、ぜひご賞味ください。

【新潟県産コシヒカリ チューリップ】
化学肥料は一切使わずに有機肥料だけを使用し、
殺虫剤・殺菌剤の使用は各2回以内に抑えて栽培しています。
毎日食べるお米ですからこだわりたいですよね。

【天日乾燥コシヒカリ はさかけ米】
自然乾燥の「はさかけ米」も大人気。
有機肥料100%使用。除草剤を1回使用。
殺菌・殺虫剤は一切使わず栽培し、天日で乾燥させます。
元々生産量が少ない上に好評をいただいているので、
毎年早い時期に完売となります。
平成21年産のお米も既に完売となってしまいました。
ご希望の方はぜひお早目に！

5月の初めに田植えを行い、順調に育っています。
ブログで生育状況のご報告をしていきますのでお楽しみに！

特別栽培米研究会「どっこん水」の須貝と申します。
いよいよ、と言いますか、ようやく、と言いますか、
ブログを始めることになりました。

当会で栽培している稲の生育状況や
新潟産コシヒカリについての豆知識、
スタッフ紹介などをしていきたいと思います。

お気軽にコメントをお寄せください！！